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“大哥，您是在国营灶上掌勺的吧。”
顾真没用疑问的语气，直接扔出了一句笃定的陈述句。
大厨的眼神瞬间警觉起来，眉毛微微一挑，重新上下打量了一遍这个衣衫褴褛的年轻人。
“你小子，眼睛倒是尖得很。”
“靠手艺吃饭的人，手上自然藏不住话。”顾真抬起右手，在半空中虚空拍了拍自己虎口那层伪装出来的老茧，嘴角扬起一抹极淡的笑意，“巧了，我也是靠这双手混口饭吃的。”
大厨盯着顾真的眼睛看了两秒，没在这试探上多费口舌，直切正题。
“五块。三条我全包了。”
这价钱压得极狠，典型的看碟下菜，欺负年轻人不懂行。
顾真听完，毫不犹豫地摇了摇头。
“大哥，这鱼您是亲手摸过、验过色的。七八斤的胖头鱼，这大冷天的，您就是踏遍整个公社的集，再给我找一条同样的出来瞧瞧？”顾真直指核心，点出这批货不可替代的稀缺性。
大厨抿了抿嘴，没吭声，但眼底的神色明显松动了些。
顾真见状，直接站直了身子，伸手拽住草绳，作势就要往肩上甩。
“您要是觉得这价合不来，我也不勉强，买卖不成仁义在。我扛着去别处转转。”
他真的转过了身，脚底板在烂泥地上迈出了结结实实的两步。一步，两步，没有任何回头的迹象。
博弈的拉扯在这一刻达到了极点。
“站住。”大厨的声音在身后响了起来，带着一丝认栽的妥协，“八块。不能再多了。”
顾真脚下一顿，停住了步子。他没有转身，只是微微偏过半张脸，留给大厨一个成竹在胸的侧脸轮廓。
“大哥，咱们打开天窗说亮话。我这二十来斤的货，是担了风险没走计划内票据的。您拎着这麻袋回灶上一架，鱼头炖个豆腐汤奶白奶白的，鱼尾巴走个红烧红亮亮，剩下那厚实的鱼身切块裹面炸个糖醋，三个撑台面的硬菜一下子全齐活了。”
顾真的每一句话，都精准地敲在了一个大厨对菜品的规划点上。
他转过身，直视着对方的眼睛，嘴角勾起一抹商人的微笑。
“十块。凑个整数，好算账。您在领导面前撑了脸面，我也好买米下锅。”
大厨盯着顾真那张年轻却透着老辣的脸，足足沉默了五六秒钟。
终于，他深吸了一口气，从宽大的棉袄内兜里，摸出了一个洗得发白的四方手帕。
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