下午四点多，大部分人的红菜汤都做好了。
伊万让所有人都把汤端到长桌上，他要一一品尝、点评。
二十多锅红菜汤摆在一起，场面颇为壮观。
颜色有深有浅，浓度有稠有稀，香气也各不相同。
伊万从第一锅开始，每锅都尝一小勺，然后点评。
何雨柱在旁边翻译，忙得不可开交。
“这一锅，甜菜炒得不够，颜色不够红亮...”
“这一锅，牛肉炖的时间短了，还不够烂...”
“这一锅，酸奶油放多了，太酸了...”
伊万的点评很直接，不留情面。
被批评的人脸上一阵红一阵白，但都认真记下了问题。
轮到王杰那组时，伊万点点头：“这一锅不错，可以打八分。”
满分十分，八分已经是很高的评价了。
王杰脸上露出笑容，他身边的两个同伴也很高兴。
最后是何雨柱那锅。
伊万尝了一口，闭上眼睛品味了片刻，然后睁开眼，说了一句俄语。
何雨柱愣了一下，没有立刻翻译。
“何，伊万同志说什么？”众人好奇地问道。
何雨柱挠挠头，有些不好意思地说：“伊万同志说...这锅汤可以打九点五分。”
“哗——”
下面一片哗然，九点五分？这评价也太高了吧！
王杰脸上的笑容僵住了，他原本以为自己的八分已经是最高分了...
伊万环视一圈，用俄语做了总结。
何雨柱翻译：“伊万同志说，今天的实操课，大家表现都不错。虽然有很多不足，但至少都认真去做了。”
“厨艺不是一天能练成的，需要长时间的练习和积累。”
“从明天开始，我们将学习俄式的其他菜品，今天的课就到这里，大家可以回去了。”
“明天早上八点，准时到这里集合，不要迟到！”
众人齐声应道：“是！”