又倒掉了一部分油。
“再打一个。”
沈枝意拿起鸡蛋。
这次她没有贸然动手。
“往哪里敲？”
“碗边。”
“力度呢？”
“轻一点。”
她试着碰了一下。
鸡蛋毫无反应。
“再重一点。”
第二次，蛋壳终于裂开一条缝。
沈枝意用两只手掰开，蛋液顺利落进碗里。虽然有一小块蛋壳也跟着掉进去，但和上一次泡面事故相比，已经算明显进步。
她拿筷子在碗里捞了半天。
蛋壳一直躲。
周妄看了一会儿，伸手拿过另一半蛋壳，在蛋液里轻轻一碰，碎片便被吸附出来。
沈枝意盯着他的动作。
“还有这种技术？”
“常识。”
“这不属于我的常识范围。”
“现在属于了。”
沈枝意点头。
确实学到了一项可以写进个人技能栏的新知识。
周妄把锅重新放到灶口。
“蛋贴近锅再倒。”
沈枝意端着碗，小心靠近。
“这样？”
“再低一点。”
“油不会溅吗？”
“现在温度没刚才那么高。”
她看着锅面。
还是有一点不放心。
“你往旁边站。”
周妄没动。
“为什么？”
“万一再炸。”
“你准备让我先跑？”
“不是。”
沈枝意十分诚实。
“你比较有经验，留下处理。”
周妄看了她两秒。
最后还是站在原地。
“倒吧。”
有他守在旁边，沈枝意终于将蛋液贴着锅边倒进去。
这一次只有正常的轻响。
蛋液慢慢凝固。
没有烟。
没有油花。
更没有任何需要节目组启动应急预案的迹象。
沈枝意明显松了一口气。
“原来做饭也没有特别危险。”
导演在远处提醒：“刚才差点出事的也是你。”
“那属于新手保护期意外。”
“没有这种保护期。”
“应该建议节目组建立。”
周妄拿起锅铲，提醒她观察蛋白边缘。
“现在翻面。”
沈枝意接过锅铲。
她把铲子伸到鸡蛋下面，刚准备一鼓作气，鸡蛋便从中间破开，蛋黄缓缓流了出来。
她沉默地看着。
周妄也看着。
“这次还能救吗？”
“能吃。”
“但是不完整。”
“你要求还挺高。”
“毕竟我是制作人。”
“你只是负责煎。”
沈枝意觉得这两者没有本质区别。
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