有红烧肉。
推开食堂的玻璃门，一股蒜苗和豆瓣酱的香味扑面而来。
食堂不大，也就十来张桌子，每张桌子配四把椅子。
窗口后面站着个五十来岁的老师傅，围着白围裙，袖子撸到肘弯，露出两条粗壮的胳膊。
他正拿大勺子在铁锅里翻着回锅肉，动作很是熟练。
“老周！”韩磐朝窗口喊了一声，“新来的！多打点肉！”
老周转过头，看了林川一眼。
五十来岁，方脸膛，皮肤黝黑，头发剃得短短的。
他掂勺的动作停了一下，上下打量了林川一眼，点了点头，又转回去继续炒菜。
“别理他，他就那样。”韩磐拿了两个餐盘，递给林川一个，“老周这人，话不多。但做饭实在，肉给得足。”
两个人端着餐盘走到窗口前面。
老周拿大勺子把回锅肉舀进餐盘的格子里，分量确实足，肉片切得薄厚均匀。
他又舀了宫保鸡丁、蒜蓉西兰花，最后浇了一勺西红柿鸡蛋汤在米饭上。
“够了。”林川说。
老周没理他，又舀了一勺回锅肉扣在米饭上。
“小伙子，多吃点。”老周放下勺子，“明天开始训练，不吃饱扛不住。”
两个人端着餐盘找了靠窗的位置坐下。
韩磐拿起筷子夹了块肉塞进嘴里。
“老周在这儿待了快十年了。全大队的伙食都归他管，从采购到炒菜，一手包办。”
“他以前是侦察兵，后来受了伤，退到炊事班。大队长说让他转业，他不走，说在部队待了半辈子，出去了不知道干啥。就留下来了。”