何厂长是个四十出头的圆脸男人，听林国强这么说，放下筷子，“林老板，你这是要搞什么名堂？”
“我准备拿一部分猪肉做深加工。
做成腊肉、腊肠、肉干、肉罐头、火腿肠。”
林国强给何厂长倒了杯酒，“我这儿有个大师傅，祖上是御厨，手里有不少方子。
先试试看，成不成的先探探路。”
何厂长听得眼睛发亮，“深加工？这倒是个新思路。
肉联厂一年杀那么多猪，大多都是白条肉往外走。
你要是能搞出点名堂来，咱们也能跟着沾光。”
最后两人谈妥了，首批两百头猪，肉联厂拉走一百二十头。
剩下的林国强自家饭庄和镇上饭店消化一部分。
另一部分留给孙师傅做加工试验。
林国强之前就算过这笔账。
肉联厂能消化多少？
清河县就这么大，县城周边几个乡镇的猪肉供应量有限。
等牧场那边牛羊鸡鸭都起来了，光靠肉联厂一家，早晚得饱和。
他得自己找销路，做产品。
这想法林国强琢磨了有一阵了。
他跟孙师傅在饭庄后厨聊了整整一下午。
“孙哥，我寻思着，这二百头猪，我给肉联厂供一百二十头，剩下的留四十头给饭庄饭店用。
最后那四十头，我想做点文章。”
林国强倒了杯茶递过去。
“什么文章？”孙师傅接过茶杯，有些好奇。
“做腊肉、腊肠、肉干、肉罐头、火腿肠这些。”
林国强掰着手指头数，“这些做好了，比卖白条猪利润高得多。
现在县城市场上这些还不多，大多是外地来的货，价格贵，口味也一般。
你手里的方子，用在这上头，刚刚好。”
孙师傅呷了口茶，沉吟了一会儿。
“做是能做，我家传的腊味方子，光香肠就有三种，广式的甜口，川式的麻辣，还有咱们北方的五香。
火腿肠麻烦些，得反复试。
肉罐头也得琢磨怎么保质，不过……”
他放下茶杯，眼里有了光，“国强，你真想干？”
“真干。”林国强点头，“养猪场规模越来越大，以后每月都能有猪出栏，光靠卖活猪，挣的是辛苦钱。
做成产品，挣的是手艺钱。
不光是猪，以后牧场的鸡鸭牛羊，都能做成卤味、熟食、肉干、罐头，这是个长久的买卖。”
孙师傅没怎么犹豫就点头道：“行，我先小批量做一些试试看。”
说
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