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第163章 十九世纪面包店3[4 / 5]

半个小时有余,他把泡开的茶渣捞出来,放在石臼里捣成细茶泥,接着又将茶泥倒进黄油糊里轻轻翻拌。

随着方知味的翻搅,整个后厨瞬间飘起淡淡的红茶香。

艾达也终于忍不住开口问道,“今天早上泡完红茶的茶叶不可以用吗?”

方知味撒面粉的手一顿,沉默许久才缓缓开口,“可以用。”

“那你为什么不用?”

“我忘了。”

不好意思,一时忘记这个家有些穷。

艾达:......

行吧。

沉默的间歇,方知味已经将筛好的面粉分次洒进了黄油盆里,此刻被他轻轻搅拌着,拌好的面团被搓成小孩手腕粗的长条,再裹上干净的牛皮纸。

欧文心潮澎湃,“是不是可以烤了?!”

“不可以,还需要冻一会儿。”

后院就是天然的冰箱,有防水的牛皮纸隔着,方知味直接将面团塞进雪里任其冻着。

这个间歇,正好将烤炉重新升温。

这架烤炉艾达已经用了多年,自从他们家搬到这里,艾达决定开早餐店,这个烤炉就已经在了,虽然是那种老式的铁疙瘩烤炉,不过非常结实耐用,这么多年就没有坏过。

等炉温稳稳升到合适的温度,方知味把冻硬的面团取出来,让艾达帮忙切,“切成半厘米厚的薄片。”

这对艾达来说简直轻而易举,“没问题。”

她切片,方知味给烤盘抹上一层薄薄的黄油,再将切好的圆片挨个摆在铁烤盘上,每块之间都留出一指宽的空隙,给饼干烤好后的膨胀留足空间。

等这一切完成,饼干就可以开烤了。

方知味将烤盘送进烤炉,欧文和南希就搬着小凳子守在炉边,眼睛盯着炉门,鼻子时不时动一动,试图通过味道判断里面的饼干到底美不美味。

不多时,带着茶味的饼干香味开始在小小的商铺蔓延,又不断往外飘散。

这味道吸引到了隔壁二手杂货店的老板黛西,“你们在烤什么?真香啊。”

艾达经常在黛西的店里为家里的孩子淘旧衣服旧鞋子,黛西收到好货也会为艾达留着,她俩很是熟悉,也是很要好的朋友和邻居。

艾达闻言欢快道,“是我家知味在烤红茶饼干,等一会儿出炉了送你一些尝尝。”

“那我就不客气了。”

十五分钟一过,方知味立刻拉开炉门,香味更加肆意,不断随着冬日的冷风往外飘散。

烤盘里的饼干边缘泛起一圈

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