的收购茶叶，与茶农签订合约。”
杨琦应了一声之后，又看着狗剩说道：“你只有小名，却没有正式的名字，本王今日赐你为杨，此后你生生世世就是我杨家的仆人，明白吗？”
三两岁的狗剩自然不懂杨琦话中的意思，而绣娘则激动地说道：“多谢王爷，多谢王爷……”
杨琦想了想说道：“以后就唤他杨国忠。”
在绣娘的指教下，狗剩咧嘴一笑，趴在地上磕着头说道：“杨国忠多谢老爷。”
杨琦哈哈大笑一声说道：“忠儿不必客气，快快起来。”
目前杨琦的府中除了张斌的妹妹春娘以外，也没有其他的小孩子了，兴许是小孩子之间有更多的话要说，趁着杨琦与绣娘说道炒茶的事情时，杨国忠与春娘在院子里玩了起来，两个小家伙倒也玩的开心。
客厅内杨琦与绣娘继续探讨着炒茶的技术，根据杨琦的理解，炒茶首先将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的，味道更好，更清香。洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。用手炒更灵活，所以，在炒茶前一定要把手洗干净。控制火候，就这样不停地翻炒。注意不要烫伤手。一刻钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓，这样可以使叶子的更好地卷缩。半个时辰左右炒至青绿色时，就要加快翻炒的速度。再过一刻钟左右，当茶叶炒至淡绿色，就差不多可以出锅了。出锅时，用纸垫着盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。
杨琦将炒茶的技术告知绣娘以后，绣娘盈盈行了一礼说道：“奴婢记住了。”
绣娘这番话落下以后，杨绮冲着秀儿说道：“以后绣娘就负责炒茶，茶炒出来以后，就放在店铺里买卖。”
秀儿笑道：“奴婢明白。”
杨绮又看着绣娘说道：“你带着孩子生活也不容易，以后每月给你月钱三百文，待以后茶叶正儿八经的上市以后，会逐渐的增加你的月钱。”
听得杨绮这番话，绣娘诚惶诚恐地说道：“已经很多了，不必在增加了，这些已经足够奴婢与狗剩生活用度了。”
杨绮挥手说道：“不必客气，就按照本王说的办吧。”
炒茶有多么重要，恐怕绣娘是不知道的，即便是
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