低头看着,这野菜长得有些像蒲公英,但这种野菜的颜色不是黄色,而是紫红色的,叶子很嫩,用来清炒煮汤都可以,特别适合降火,用来煮凉茶也不错,这会用来煮瘦肉汤,正好适合炎炎夏日里降降火气,舀一些喝一口,清甜回甘,冲淡嘴里的果香味,但确实是好喝的,连瘦肉也滑滑嫩嫩的。
“你们也喝一些这野菜瘦肉汤,清热败火的,正适合现在这时候喝。”江孜又开始推荐野菜瘦肉汤,她慢吞吞的喝着,又道:“今天没踩雷,这水果入菜味道都还真不错……诶,对了,好像还有一道辣椒李子?可以做饭后小零嘴了。”
“辣椒李子,辣椒炒李子吗?怎么是做零嘴呢?”肖茹开始盛第二碗饭了,胡晴儿提醒她:“少吃些,夜里积食会睡不好的。”
肖茹默默的放下饭勺,只盛了半碗。
“不是辣椒炒李子,是辣椒李子,应该是将洗干净的李子用刀背拍开,加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀,用井水冰镇腌制的。”江孜摇头,同他们说起辣椒李子的做法。
正巧,小厮端着托盘出来了,放下辣椒李子,笑道:“姑娘说得没错,这辣椒李子就是这样做成的,冰镇了一个时辰呢。”
“还是我们家姑娘厉害,什么都知道。”肖茹的称赞随口就来,江孜谦虚的摆摆手:“运气好,书上看过,还没做过。”
书上看过,是万能的解释。
“我尝尝。”胡晴儿率先夹了一块李子,看了看道:“之前我也吃过李子,是真的很酸,也不知道这腌制过的又是什么味道。”
说罢,她将李子放到嘴边,咬一口咔擦一声,是十分清脆的声响,江孜也夹了一粒,吃起来冰冰凉凉的,味道浓郁,酸甜微辣,很是酥脆爽口。
这辣椒李子解腻必备,一吃就停不下来。
“很好吃,清清脆脆的,酸甜微辣很解腻,因为冰镇过,冰冰凉凉的,吃着尤其酥脆爽口。”胡晴儿眼睛都亮了几分,吃完一粒又一粒,用行动表明自己的喜欢。
肖茹和江谌也跟着吃了一粒,一时间都是清脆的声响,咔嚓咔嚓的,一粒又一粒,根本停不下来。
“我没想到水果还能入菜,腌制出来的李子这样好吃。”江谌感慨着:“到底是咱们眼界不够,整个大华朝人才辈出,还真是应了那句话,各行各业,行行出状元。”
“哥,你这感受确实很深刻啊。”江孜笑,又指了指
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