生蚝与扇贝的个数比鲍鱼要多，水缸都要塞满了。
“还是以前的方式熬蒜蓉辣酱，蒜和小米椒打碎，起锅下油放一半的蒜蓉和小米椒，炒至蒜蓉有点微黄再倒入剩下的蒜蓉，中小火炒香后加入酱油、米酒、白糖和适量的盐。”江孜依旧口头说着做法：“生蚝比较好处理，壳要用刷子多刷洗干净，撬开备用，扇贝麻烦一些。”
说罢，江孜上前做了示范，现将扇贝刷洗干净，用刀沿壳缝隙撬开，去掉内脏和鳃，留贝肉和壳。
“扇贝壳里铺上少许粉丝，然后将扇贝肉划十字花刀挡在粉丝上面，这样更容易入味。”江孜说着，又继续道：“这样就准备好了，将炒好的蒜蓉辣酱铺在生蚝肉和扇贝肉上，放进面包窑烘烤就可以了。”
在江孜和何军交谈的时候，赵六已经指挥着帮厨在院子里搭上篝火烤架，厨房里也开始清洗蔬菜肉食，准备用竹签串烤串了。
晚膳吃烤串要配酒，食肆很热闹，江孜让后厨给她弄了些烤串和烤生蚝、烤扇贝，坐在大堂角落享受难得的热闹。
中午发布公告，从今天起三日内会有临海活海鲜菜式限量售卖，价格昂贵，一些爱吃闲钱又多的那是早早就来了，中午的两道鲍鱼菜式都只有五份，晚上的则是各有十份，平日里穿着得体的有钱人家，这会在这争抢着要一份烤生蚝或者烤扇贝，完全没有平时体面的样子，看得旁观人都咋舌称奇。
数量不多，总共二十份，几乎是一瞬间就卖完了，没抢到的先是气哄哄的，很快又哥俩好似的去找抢到的熟人交谈着，试图能分一些尝尝味。
热热闹闹的，只有江孜坐在角落不为所动，安静看热闹，时不时拿起一个蒜蓉烤生蚝吃着——这个烤生蚝真的好吃极了！味道超鲜美，浓郁的蒜香与生蚝肉的鲜甜交融，吃起来真的是超级满足。
还有蒜蓉粉丝烤扇贝，扇贝肉和生蚝肉口感是不一样的，新鲜的扇贝肉吃起来十分鲜嫩爽滑又要嚼劲，不会过于软烂，配上蒜蓉辣酱，还有些许粉丝，真是香辣好吃。
江孜还给自己开小灶做了份清蒸生蚝，只拿了两个，轻轻撬开生蚝壳，里面是饱满的生蚝肉和晶莹的汁水，新鲜的生蚝不需要蘸任何酱料，直接一口咬下去，先是淡淡的海水鲜味，然后就能品尝到生蚝肉本身的鲜甜，生蚝肉软嫩顺滑，似乎入口即化。
新鲜的生蚝，就得这般
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