倒塌之后还能做到汤味渐变的效果.
这种料理真的存在操作的可行性吗？
想到这，丁永兴实在是忍不了了。
“这次要不我来吧，我实在太好奇了。”
“我相信直播间里的观众，也很想知道这道料理的秘密吧！”
听到丁永兴的话，直播间回过味来的观众连忙刷屏。
【快点一道拆解一下，我真的太好奇了！】
【什么情况，评委们到底在说什么？】
【给不理解的翻译一下，鸡茸豆腐里包了高汤块，这是渐变的来源，但想要做到现在的情况，需要食客手动将豆腐推倒，问题在于，你无法确定食客一定会推倒豆腐，所以这道菜很有可能有机关，勺子一碰就倒。】
【我看的不是华5级的料理比赛吗？怎么最后变成研究豆腐结构了？】
【工程师看了狂喜，我有一种猜测，就是这个豆腐立方很有可能与大家外面看到的不同，它内部结构十分脆弱，这是夏哥一开始就设定好的。】
【假设这是一个大厦，外面的玻璃整齐，不代表内部全是满的，对啊！数数豆腐的块数不就知道了！】
就在网友们理解了丁永兴的用意时，隋戊佰已然注意到了这点。
此刻，他已经将盘子里的豆腐数量大致数完了，再将厨者王和自己吃下去的部分也估算进去了，发现「豆腐块数」少了。
“这也就意味着，这个所谓的「豆腐立方」里面不是实的，是由豆腐块制作的中空结构”
就在隋戊佰觉得自己一步一步接近真相时，一旁徐居默的玉豆腐也上来了。
看了一眼厨者王还沉醉在豆腐的味道中，隋戊佰回头走到了徐居默旁边。
“老徐，这豆腐结构应该和我们外面看到的不同，你舀的时候格外注意，从最上面舀起，我想看看里面到底是什么样子的！”
徐居默一听也是明白过来，连连点头，然后手小心翼翼的拿着勺子对「玉豆腐」上层慢慢舀去。
看他轻柔的动作，不知道的还以为他在抚摸爱人的长发。
可即使他的动作已经轻微到了如此地步，勺子在推到「玉豆腐」边角一半的时候，面前的结构还是轰然倒塌。
徐居默看着块块豆腐跌入高汤，溅起点点汤花，但都被深盘周边拦下后，也是明白了为什么这道「玉豆腐」非要用这样深的容器来装了。
夏鸣他一早就料到了豆腐倒下时，会溅起一些汤汁，所以故意搭配
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