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第537章 黄金炒饭震惊众人2[4 / 8]

播。

直播里。

黄海民此刻已经有点下不来台了,看著他自己这边准备的黄金炒饭,实在是不知道怎么拿出来。

在许舟这样的珠玉在前的黄金炒饭,他们这边的,倒是像一个假冒伪劣的赝品。

想到这里。

他一咬牙,只能僵硬地开始炒饭,一边炒饭还一边补充:「我这个炒饭是适合普通人自己在家做的版本。」

「之前虽然说教你们我们店里的版本,但是也怕大家学不会,所以教大家比较容易制作的版本。」

「另外再教一个扬州炒饭。」

说这几句话的时候,他根本不敢去看弹幕。

只能埋头炒。

但因为被许舟的那盘黄金炒饭所震慑。

在炒这个炒饭的时候,黄海民都有些心不在焉,肉眼可见的紧张和只想快速揭过这一趴的敷衍。

炒出来的成品,虽然看著也是金黄色,但是根本没有许舟的这一盘亮堂。

【这不就是之前小许老板公布的视频里的法子吗?一模一样啊。】

【我还以为你们这有什么新招呢,搞半天是小许老板公布过的办法?】

【蛋液拌到米饭里提前拌一下再炒,顶多就是加了一个滴白醋去腥的动作,我估计也好吃不到哪里去。】

而更有甚者,直接揭开了这道菜的老底。

【京城主家的王家我没吃过,听说主家的菜和别的地方不一样,但是别的地方的黄金炒饭就是这样的。】

【完败,这么看来,还是小许老板的水准更高。】

高下立见。

但是好歹还有一个主动放福利的名头,大家看在王家还要教一道扬州炒饭的时候,也没批评太狠。

黄海民当著镜头开始教扬州炒饭。

「这扬州炒饭啊,要做成金裹银。」

「我们可以用蛋黄裹米饭,然后把蛋白做成蛋白丝。」

他一边教一边制作。

完全没注意对面许舟在听到他说这个扬州炒饭的做法时候,一边听,一边自己修改。

对面的黄海民在做扬州炒饭的这部分,还是有两把刷子的。

「炒饭的葱呢,尽量分三次放,第一次的葱要使用葱白部分。」

「下入新鲜的笋丁、花菇丁、鸡肉丁、金华火腿丁、干的淡水河虾籽、把食材煸炒出香味…」

在炒出香味后,黄海民就加入了鸡汤底,然后下了干贝丝和海参丁。

放完还叮嘱了一句:「虾仁和青豆的话,火候未到,暂时不要放。」

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