运输送到各个城市的东耀茶餐厅。”
“比如西兰花,一般采摘下来都未达最佳食用状态,但在使用我们的冷冻技术后,会产生微妙的生物反应,从而在翻炒后达到最佳食用状态。”
宋天耀的声音带着一丝自豪。
“当食材到达餐厅后,不需要再进行复杂的处理。”
“我们的星级主厨只需要进行最后的烹制和颠勺环节,就能快速做出一道美味的菜品。”
“这样一来,既保证了出餐速度,又确保了每一道菜都是由大厨亲手完成最后工序,味道和品质自然有保障。”
视频最后,展示了东耀茶餐厅后厨的场景。
几位星级主厨穿着洁白的厨师服,正在灶台前忙碌。
他们从保鲜盒中取出处理好的食材,倒入锅中,颠勺,翻炒,调味,动作行云流水。
不一会儿,一道道色香味俱全的菜品就出锅了,被服务员端上餐桌。
大屏幕暗了下来,宋天耀拿起话筒,看着台下的记者们。
“各位,这就是东耀解决大厨不足和菜品质量统一问题的方案。”
“我们用中央厨房和先进技术,将食材处理的标准化和大厨烹制的匠心化结合起来。”
“这样既打破了传统餐饮的规模限制,又保留了高端餐饮的品质内核。”
“所以这不是虚假宣传,而是东耀对餐饮行业的一次技术革新尝试。”